在中国北方，立冬和冬至都会吃饺子，但这两个节气吃饺子的习俗各有其特定的意义和文化背景。

饺子‌饺子是中国传统的冬季美食之一，形状像冬至时的太阳，象征着把过去的一年都包起来，迎接新一年的到来。

从节气法来算，立冬就正式进入冬天，但从气温法来算，并不代表进入冬天，气温法算法；

立冬并不是冬至，2024年立冬时间：11月07日06点19分49秒，星期四，农历十月初七；

立冬是吃饺子的，在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。

2024年11月07日06点19分49秒迎来立冬节气，立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。

时间不同立冬一般在每年的11月7-8日，而冬至则在每年的12月21-23日。

2024年11月07日06点19分49秒迎来立冬节气，立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

‌立冬时节，适合食用的食物包括鸭肉、羊肉、鸽子肉、梨、荸荠、苹果、甘蔗、山药、栗子、鲜枣、姜茶

立冬吃饺子的核心寓意是团圆和和谐。在立冬这一天，北方地区有吃饺子的传统习俗，饺子象征着团圆和和谐，寓意着家人团聚，迎接冬天的到来。

中国立冬吃的食物包括饺子、羊肉汤、姜母鸭、鸡汤、炖鱼、红枣莲子粥、糯米饭、麻油鸡、板栗、梨、鲜枣、苹果

冬至和立冬有显著的区别。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，标志着冬季的开始；

立冬保暖的核心要点包括注意头、颈、背、腹、腰、膝、足等部位的保暖，避免寒冷刺激，保持室内温度适宜，及时增添衣物。

饺子立冬时节，北方人有着吃饺子的传统习俗。饺子不仅因为其寓意吉祥，还因为其馅料多样，如大白菜、萝卜、香菇、胡萝卜等，搭配肉类如羊肉、鲅鱼、虾仁、猪肉和牛肉等，都能制作出美味的饺子。

据传是由我国古代医圣张仲景发明而来，他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在民间流传。

2024年11月07日06点19分49秒迎来立冬节气，立冬表示万物收藏，规避寒冷的意思。